Journal de Sherbrooke

قصة مزرعة خضار عضوية صغيرة تعيد زوجين إلى الاستقرار في شيبروك

بعد سنوات من التنقل، استقر الزوجان كاساندر فييليت وسينثيا سيمار في شيبروك حيث اشتريا منزلاً تحيط به مساحة قدرها فدانان، لتنشأ بين شيبروك وماغوغ مزرعة صندوق الخضار التي بدأت في ربيع 2018 بإمداد ثلاثين عائلة أسبوعياً بصناديق الموسم.

وقبل الإطلاق أمضت كاساندر عاماً في التدرب على يد مزارعي خضار ذوي خبرة في المنطقة مع تهيئة الأرض، واليوم تزرع المزرعة نحو أربعين نوعاً من الخضار العضوية على مساحتها المحدودة، وتلتزم بجمع الخضار في اليوم السابق لتوزيعها أو يومه نفسه.

وتراهن المزرعة على الجودة والتنوع بدل الإنتاج الكمي وعلى علاقة ثقة مباشرة بالمستهلكين، فيما تُعرض منتجاتها أيضاً في متجر تعاونية ألانتور التي استعرضت المزرعة مؤخراً ضمن منتجيها المحليين.