مطعم ومخبز أرمني غربي أسسه الشيف آرثر غريغوريان وزوجته تاكوهي بيتروسيان، وانتقل في يناير 2026 من نشاط مؤقت ومطبخ مشترك إلى مقر دائم صغير في غلينديل. تعكس قائمته مسارات العائلة الأرمنية عبر مصر وسوريا ومناطق أخرى، وتقدم أطباقاً تراثية بقراءة معاصرة، مع خدمة تناول داخل المطعم فقط ومن دون طلبات خارجية.
✓ مقر دائم افتتح في غلينديل عام 2026 بعد سنوات من النشاط المؤقت والمطبخ المشترك✓ قائمة أرمنية غربية تستلهم مسارات الشتات العائلية ومنها سوريا ومصر✓ اختيار نقاد نيويورك تايمز بتقييم نجمتين في أغسطس 2026
معلومات سريعة
لغات الخدمة
الإنكليزيةالأرمنية
خيارات الطعام
خيارات نباتية
الخدمات والمرافق
موقف سياراتمهيّأ لذوي الإعاقة
قائمة الأصناف
حمص بالفستق12 $
مقبلات · وصفة مستوحاة من مصر في القرن الرابع عشر، مع الحمص والطحينة والفستق والنعناع، وتقدم مع الخبز.
محمرة14 $
مقبلات · غموس فليفلة حمراء مشوية مع الجوز ودبس الرمان، يقدم مع الخبز.
نعم. افتتح المطعم مقره الدائم في 6800 San Fernando Rd في يناير 2026، وتؤكد صفحته الرسمية ومنشوراته في أغسطس 2026 أنه ما زال يعمل.
لا يوجد دليل على ملكية أو هوية سورية للمالكين. المصادر تعرف آرثر غريغوريان وتاكوهي بيتروسيان ضمن المجتمع الأرمني والأرمني الأميركي.
تذكر لوس أنجلوس تايمز أن عائلة جد آرثر من جهة الأب انتقلت إلى سوريا بعد الإبادة الأرمنية، وأن هذا المسار ترك أثراً في طبخه. كما تذكر القائمة النعناع السوري المجفف صراحة.
لا. الموقع والحساب الرسميان يوضحان أن الطعام يقدم داخل المطعم فقط ومن دون طلبات خارجية.