مطعم توما هو مشروع عائلي في هاملتون أسّسه الشيف السوري محمد طعمة بعد وصوله لاجئًا إلى كندا عام 2018، ليقدّم وصفات متوارثة عبر أجيال العائلة. يشتهر توما بالشاورما والكبة وأطباق اللبنة، إلى جانب أجبان سورية بيتية الصنع مثل التركماني والعكاوي، وبقلاوة تقليدية بالفستق، في تجربة تعكس تراث المطبخ السوري الأصيل.
✓ أسّسه الشيف السوري محمد طعمة، القادم من عائلة صنّاع أجبان سورية.✓ يشتهر بأجبان سورية بيتية الصنع مثل التركماني والعكاوي.✓ بقلاوة وكبة ولبنة بوصفات عائلية متوارثة عبر الأجيال.
معلومات سريعة
لغات الخدمة
العربيةالإنكليزية
خيارات الطعام
حلالخيارات نباتيةنباتي بالكاملخيارات خالية من الغلوتين
الخدمات والمرافق
ضيافة ومناسباتتوصيلطلبات خارجية
قائمة الأصناف
فلافل7.99 $
المقبلات · سبع قطع من الفلافل المقرمشة بالشكل المميز لتوما، تُقدَّم مع الطحينة.
كبة لحمة11.50 $
المقبلات · أربع قطع من الكبة المقلية المحشوة باللحم والبرغل، بنكهة تقليدية غنية.
حمص7.99 $
المقبلات · حمص مهروس بزيت الزيتون والليمون والطحينة.
لبنة6.99 $
المقبلات · لبنة بيتية مصفّاة على الطريقة الشامية، بنكهة حامضة مميزة.
طبق تشكيلة المقبلات16.00 $
المقبلات · تشكيلة من ثلاث غمسات توما المميزة: المتبل والحمص واللبنة.
ورق عنب10.99 $
المقبلات · عشر ورقات عنب طازجة محشوة بالأرز والطماطم والبقدونس.
سلطة توما14.99 $
السلطات · فلفل أخضر وأصفر وخيار وطماطم وخس ورمان، طبق سلطة توما المميز.
فتوش10.50 $
السلطات · سلطة خضراء بالطماطم والخيار والبقدونس وخبز محمّص.
طبق شاورما مع البطاطا18.00 $
الأطباق الرئيسية · طبق شاورما مع البطاطا المقلية وصلصة الثوم والمخللات.
مقلوبة مع أسياخ دجاج مشوي30.00 $
الأطباق الرئيسية · مقلوبة أرز مع باذنجان مقلي وسلطة خضراء وأسياخ دجاج مشوي.
طبق أسياخ الدجاج24.99 $
الأطباق الرئيسية · أسياخ دجاج مشوية متبّلة تُقدَّم مع الأرز والسلطة والحمص.
