جارٍ التحقق من صلاحية التنقل
مطبخ سوري عائلي في بيتسبرغ منذ عام 1972
مطعم عائلي في بيتسبرغ أسسه ميخائيل وأغنيس خليل عام 1972، وتديره اليوم ابنتاهما دلال وليلى. يقدم وصفات سورية متوارثة من قرية ميكلوس في وادي النصارى، من المقبلات التقليدية إلى الموزات والكباب والحلويات، ضمن أجواء دافئة تعكس الضيافة والثقافة السورية.
مقبلات · لحم غنم نيء طازج مع البرغل وتتبيلة البيت، ويُحضّر عند الطلب.
مقبلات · حمص تقليدي محضّر في المطعم مع الطحينة.
مقبلات · فليفلة حلبية ورمان وجوز وفليفلة حمراء مشوية مع خبز محمص.
أطباق صغيرة · ورق عنب ملفوف يدوياً ومحشو بالأرز ولحم الغنم، ويُقدّم ساخناً.
أطباق صغيرة · فطيرة من عجينة الفيلو محشوة بلحم البقر المتبّل والأرز والبازلاء، مع صلصة اللبن والخيار.
سلطات · سلطة البيت مع خبز عربي مقلي وخضار موسمية.
أطباق رئيسية · موزة غنم طرية مطهوة في صلصة طماطم غنية.
أطباق رئيسية · قطع غنم نيوزيلندي مُربّى على العشب ومقطّعة يدوياً.
أطباق صغيرة · فلافل حمص مقلية مع الطحينة وبصل السماق والمخللات السورية واللفت المحضّر في المطعم.
حلويات · بودينغ حليب مع التمر وشراب ماء الورد.
حلويات · بقلاوة بالجوز وشراب ماء الورد الحلو.
سلطات · خيار وطماطم وبصل وجبنة فيتا وزيتون.