ضيافة بطابع سوري ومأكولات شرق أوسطية للمناسبات
مينيز آند مور مشروع ضيافة في بالتيمور أسسته لين عبيد، التي قدمت إلى الولايات المتحدة من سوريا. يخطط المشروع قوائم مخصصة للمناسبات ويقدم معجنات صغيرة ومقبلات وأطباقاً منزلية شرق أوسطية لفريق يخدم واشنطن وماريلاند وفيرجينيا. تنشر قائمته الرسمية أسعار المعجنات والمقبلات، بينما تتطلب الأطباق الرئيسية التواصل لتحديد السعر.
تخطيط وتجهيز قوائم شرق أوسطية مخصصة للمناسبات في واشنطن وماريلاند وفيرجينيا، مع استشارة مباشرة قبل الطلب.
معجنات صغيرة | عجينة صغيرة هشة محشوة بالسبانخ والبصل وزيت الزيتون والتوابل.
معجنات صغيرة | عجينة بيتزا صغيرة مغطاة بصلصة المارينارا والخضار والجبنة.
معجنات صغيرة | عجينة مربعة محشوة بلحم البقر المفروم والبصل والبندورة والفليفلة والتوابل.
معجنات صغيرة | عجينة بشكل قارب محشوة بخليط من الجبنة والبصل والبقدونس.
معجنات صغيرة | عجينة صغيرة بشكل نجمة مغطاة بالزعتر والسمسم وزيت الزيتون.
معجنات صغيرة | عجينة هشة مقلية محشوة بلحم البقر المفروم والبصل والتوابل.
معجنات صغيرة | عجينة هشة مقلية محشوة بخليط من الجبنة والبقدونس.
معجنات صغيرة | عجينة فيلو مثلثة محشوة بالسبانخ والبصل وجبنة الفيتا والتوابل.
معجنات صغيرة | عجينة ذهبية كروية محشوة بالزيتون الأخضر والفليفلة الحمراء والبصل والجوز.
كبة | أقراص من اللحم والبرغل محشوة بلحم البقر المفروم والبصل والجوز والفليفلة والتوابل.
كبة | كبة مقلية بشكل بيضوي من اللحم والبرغل، محشوة بلحم البقر المفروم والبصل والتوابل.
كبة نباتية | كبة مقلية من البطاطا والبرغل، محشوة بالخضار الورقية والجوز والبصل والتوابل.
لفائف | خبز لافاش صغير محشو بالدجاج والبصل وزيت الزيتون والسماق.
لفائف | خبز عربي محشو بشرائح صدر الدجاج والمخلل وصلصة الثوم.
لفائف | خبز عربي محشو بشرائح لحم السيرلوين والبصل والبقدونس والمخلل وصلصة الطحينة.
مقبلات نباتية بالكامل | مزيج من الحمص والطحينة والليمون والثوم؛ طبق صغير يكفي من ستة إلى ثمانية أشخاص.
مقبلات نباتية | شمندر مبشور ممزوج بصلصة الطحينة؛ طبق صغير يكفي من ستة إلى ثمانية أشخاص.
مقبلات نباتية | متبل من الباذنجان المشوي على النار وصلصة الطحينة؛ طبق صغير يكفي من ستة إلى ثمانية أشخاص.
مقبلات نباتية بالكامل | مزيج من الجوز وفتات الخبز ومعجون الفليفلة الحمراء والطحينة والتوابل.
مقبلات نباتية بالكامل | باذنجان مشوي بالفرن مع البصل والثوم المقليين والبندورة.
مقبلات نباتية بالكامل | عدس بني مطهو مع الأرز ومغطى بالبصل المقلي.
مقبلات نباتية بالكامل | عدس مع المعكرونة والبصل، يزين بالثوم والكزبرة وخبز عربي وبصل مقليين.
مقبلات نباتية | تشكيلة من الخضار المقلية والطازجة، تعلوها صلصة الطحينة وقطع خبز عربي مقلية.
مقبلات نباتية بالكامل | ورق عنب نباتي محشو بالأرز والبندورة والبصل والبقدونس وزيت الزيتون والتوابل.
مقبلات نباتية بالكامل | أوراق سبانخ طازجة مطهوة بزيت الزيتون والثوم ومغطاة بالبصل المقلي.
مقبلات نباتية بالكامل | فاصولياء خضراء مطهوة بزيت الزيتون والبصل والثوم والبندورة المقطعة.
مقبلات نباتية بالكامل | بامية مطهوة بزيت الزيتون والثوم والبصل والبندورة المقطعة.
سلطات نباتية بالكامل | أرضي شوكي مطهو بزيت الزيتون والجزر والبصل.
سلطات نباتية بالكامل | بقدونس مفروم مع البندورة والبصل والبرغل والتوابل والليمون وزيت الزيتون.
سلطات نباتية بالكامل | خس وبندورة وخيار وفليفلة وبقدونس ونعناع وبصل وثوم، مع تتبيلة خل خاصة وخبز عربي مقلي.
أطباق رئيسية | طبقات من الأرز والباذنجان ولحم البقر المفروم والبصل، تعلوها حبوب الصنوبر واللوز.
أطباق رئيسية | كوسا خضراء أو رمادية، أو باذنجان، محشو بالأرز ولحم البقر المفروم ومطهو بصلصة البندورة والثوم والتوابل.
أطباق رئيسية | ورق عنب محشو بالأرز ولحم البقر المفروم والتوابل.
أطباق رئيسية | كرات لحم مع مكعبات البطاطا والبصل مطهوة بصلصة البندورة، وتقدم مع الأرز.
أطباق رئيسية | كباب بقري مخبوز مع قطع البندورة والبصل، ويقدم مع الأرز.
أطباق رئيسية | تشكيلة خضار مخبوزة بالفرن تعلوها قطع كباب بقري.
أطباق رئيسية | كرات كبة مطهوة باللبن مع الأرز، ومزينة بالكزبرة والثوم المقليين.
أطباق رئيسية | عجائن صغيرة محشوة بلحم البقر المفروم والبصل، مخبوزة ومطهوة باللبن ومزينة بالكزبرة والثوم.
أطباق رئيسية | قمح أخضر محمص مطهو بمرق الدجاج، تعلوه قطع الدجاج والصنوبر واللوز.
أطباق رئيسية | أرز مطهو مع البازلاء الحلوة ولحم البقر المفروم، تعلوه قطع الدجاج والصنوبر واللوز.