Hummus & Habibis
من أطباق حمص منزلية إلى مطعم وبار وكاترينغ سوري في أمستردام
مغلق الآن · يفتح ٥ م
- السبت
- ١٢ – ١٠ م
- الأحد
- ١٢ – ١٠ م
- الإثنيناليوم
- ٥ – ١٠ م
- الثلاثاء
- ٥ – ١٠ م
- الأربعاء
- ١٢ – ١٠ م
- الخميس
- ١٢ – ١٠ م
- الجمعة
- ١٢ – ١٠ م
Hummus & Habibis
«حمص وحبيبيس» مشروع أسّسه بدر دباغ وعائلته، وهي عائلة سورية جاءت إلى هولندا لاجئة، وبدأ من أطباق حمص منزلية خلال الإغلاق. منذ 2020 تطبخ العائلة من منازلها في أمستردام ونيميغن وتقدّم كاترينغ المطبخ السوري في كل أنحاء هولندا، وفي 2025 افتتحت أول مطعم وبار لها في أمستردام: مساحة دافئة للطعام السوري والكوكتيلات وورش العمل والموسيقى. كل من يعمل هنا لاجئ من سوريا، وللمشروع رسالة في دعم مجتمع اللاجئين في أمستردام. الطعام حلال، مع أكثر من عشرة أطباق خالية من الغلوتين وخيارات نباتية كثيرة.
معلومات سريعة
الخدمات
تقديم طعام سوري للأعراس ووجبات فرق العمل والورش واللقاءات المجتمعية، مع توصيل إلى أي مكان في هولندا.
ورش تجمع الناس حول المطبخ السوري وأساليب العمل الأخلاقي والمجتمع؛ نظّم الفريق ثماني ورش عمل بحسب تقرير المفوضية.
قوائم أطباق سورية للمشاركة ترتّبها المجموعات في المطعم بعد حجز مسبق، وتناسب الجلسات العائلية والمناسبات.