جارٍ التحقق من صلاحية التنقلمن نحن القائمة الكاملة
بيسترو إخوة أورفالي
Orfali Bros Bistro
حلب أساسنا لا حدودنا — مطبخٌ حرٌّ يتجدّد مع المواسم
مطاعم وأطعمة|منذ 2021
Wasl 51 Mall, Jumeirah 1, Dubai, United Arab Emirates
بيسترو إخوة أورفالي
بيسترو إخوة أورفالي في دبي حكاية ثلاثة أشقاء — محمد ووسيم وعمر — جابوا العالم بحثاً عن الإلهام قبل أن يؤسسوا مطعمهم عام 2021. يعرّف الإخوة مطبخهم بأنه «الطهي الحرّ»: حلب أساسهم الذي ينطلقون منه لا حدّ يقف عنده، فتتحرّك الأفكار والمكوّنات والتقنيات بحرّية مع الموسمية والبحث. يضمّ البيسترو مختبراً متفرّغاً للتخمّر والبحث، ويعتمد على مزارعين ومورّدين محليين، ونما فريقه من 18 إلى أكثر من 100 شخص، في تجربة عشاء مركّزة على النكهة والقوام والمكوّن.
✓ ثلاثة أشقاء من حلب خلف مطبخٍ حرٍّ بلا حدود جغرافية✓ مختبر متفرّغ للتخمّر والبحث ضمن فريق تجاوز 100 شخص✓ قائمة «عبير حلب» المستوحاة من الجذور إلى جانب قائمتي «الأصلية» و«الرحلة»
معلومات سريعة
لغات الخدمة
العربيةالإنكليزية
قائمة الأصناف
عبير حلب295 درهم
قوائم التذوّق | قائمة تذوّق تستلهم مطبخ حلب التراثي بأسلوب البيسترو الحرّ.
القائمة الأصلية350 درهم
قوائم التذوّق | قائمة البيسترو الأصلية التي تعبّر عن هويته منذ افتتاحه عام 2021.
قائمة الرحلة795 درهم
قوائم التذوّق | تجربة تذوّق موسّعة تعكس أسفار الإخوة في طلب الإلهام وفلسفة «الطهي الحرّ».
شهادات وتغطيات
الأسئلة الشائعة
التواصل
هل هذا نشاطك؟
أضاف فريق سوريا هذه البطاقة من المصادر الرسمية للنشاط.
تعذّر التحقق من أهليتك الآن. حاول مجدداً.